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Gâteau sablé pistache et mousse de fraise

Gâteau sablé pistache et mousse de fraise
Un dessert réalisé au printemps dernier pour l'anniversaire d'une amie. 
Une invention de ma part : un fond en pâte sablée à la pistache, surmontée d'une mousse à la fraise.  Pour la décoration j'ai mis des fraises tout autour du gâteau, et j'ai utilisé de la crème mousseline pour les petites décorations. Pour le nom : c'est du chocolat fondu. Pour la pâte sablée à la pistache et la crème mousseline les recettes viennent du blog Le Sot l'y laisse .
Même se le gâteau a été réalisé 
à l'avance, le croustillant du sablé 
à la pistache était encore intacte,
on s'est régalé.
Le Gâteau avant de partir .... donc encore avec son cercle
Pour récupérer la recette cliquer sur l'image puis enregisrter sous

2 comments

trinidad 15 septembre 2011 à 10:25

tout ce que j'aime !

Isabelle 15 septembre 2011 à 14:16

Merci

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